認定講座 韓国茶コース
韓国では昔から季節の果物や穀物、野草や花、木の根っこなど、身近にある材料に手を加えて飲む習慣があります。古来より薬食同源の考えが根底にあり、薬に頼る前に健康的な食事やお茶などで体調を整えてきたのです。講師キムの母はぜんそく持ちだった娘（私）のために、咳で大変な時にはいつも「梨と桔梗の根・なつめの茶」を煮込み飲ませてくれていました。忘れられないその味は、母の愛情とともに今もしっかりと私の中に息づいており、大人になった現在も眠れない時にはなつめ茶を煮込んで飲んだりしています。
この認定講座では身近な材料で作る健康的な韓国茶や、王道の伝統茶から最新の韓国式シロップ(청만들기) まで幅広く学びます(サンファシロップなどの韓方シロップ/旬の果実の生シロップ)。
また教室独自の安心材料仕入れルートのご紹介や、年に一度の韓国ツアー（希望者参加型）も開催いたしますので、お教室やお店をされたい方に心強い講座です。
健康志向の韓国茶をより美味しく！
韓国茶をお仕事にしたい方におすすめの講座
～実習型（持ち帰り有）＆ 購入希望者には別途韓方材料セット送付～
「韓国伝統茶」から最新の「韓国式・旬の果実の生シロップ」まで幅広く学ぶ講座です。
キムが韓国で長年修行してきた、韓方材料や旬の果実を使った健康志向のお茶を学べます。レシピ・ノウハウ・韓国の仕入れ先の紹介のほか、年に一度の韓国ツアー（希望者参加型）なども開催。
技術的なことはもちろん、伝統茶それぞれの歴史的・文化的背景や日本で取り入れる際の注意点まで深く掘り下げていきます。
■レッスン内容
韓国茶を15～20種類ほど学べます。
毎回出来上がったお茶のお持ち帰り付き
①甘くない香ばしいお茶（例：トゥングレ茶・桑の葉茶）
②効能が高い漢方茶（例：高麗人参）
③お砂糖がゼロ！でも甘いなつめ茶
④果物入りの韓方茶（例：桔梗の根＆梨茶・ゆず茶・梅茶）
⑤野菜を使ったお茶 （例：ごぼう（干）・レンコン（干）・生姜茶（生と煮））
⑥オミジャ茶（生の砂糖漬け・乾燥したオミジャ）
⑦スジョンガ（シナモンと生姜の伝統茶）
⑧穀物のお茶（例：発酵させたお茶（シッケ））
⑨韓国式果実のチョン（生シロップ）（例：レモン・いちご・キウイ・りんご）
⑩韓方茶の王様！雙和茶（サンファ茶＆チョン）
（例：伝統式サンファ茶・サンファチョン・アイスサンファ茶・サンファラテ等）
◇教室発行の修了証あり
◇購入希望者には別途、韓方材料セットの送付あり。修了後すぐ事業開始も可能。
◇グループアプリ『BAND』にて講座修了後の一定期間、質問にお答えするフォローアップ付きなので家での復習も安心。認定取得後の情報交換の場としても使えます。
◇特典：10月韓国お茶ツアー実施予定。現地集合・参加費あり。
（航空券･ホテル･韓国での交通費･食事費用は自費）
二日間、キムと一緒に韓方材料の仕入れ、店へ挨拶、伝統カフェ巡りなどをします♪
■日程：全3回（各月１回開催）
2025年9月開講 韓国茶認定クラス第4期生 （募集準備中）
詳しい日程については決定次第アップいたします。
■開催場所：
Kim's韓国語・韓国料理教室
（ＪＲ国立駅南口から徒歩3分）
東京都国立市中1-9-4 国立ビル601
■講師：
韓国料理研究家 金銀暎（キム･ウニョン）
◆◆◆Kim's韓国料理教室 韓国茶認定クラス特別体験レッスン◆◆◆
2025年6月7日土曜日14時（2時間予定）※満席となりました
韓国伝統茶１種、果実の生シロップ１種つくります
韓国のお茶やスジェチョン(韓国式シロップ )について知りたい方、
講座の内容を直接聞いてみたい方は、ぜひお気軽にご参加ください♪
趣味のクラス（商用不可）と認定クラス（商用可）がございます
説明会は主にお茶講座が中心ですが、他の講座についてのご質問も大歓迎です！
こんな方へおすすめ！
①韓国茶や韓国カフェ文化が好きな方
②健康にいい韓国茶をより深く習いたい方
③いつか韓国カフェやワークショップをやってみたい方
④まずは自分や家族のために作ってゆっくり仕事にもつなげていきたい方
