特別単発講座(自家製梅コチュジャン)

Kim's韓国料理教室の毎年恒例の自家製コチュジャン作り教室!

今回も韓国から上質のコチュジャン用の唐辛子粉や韓国の塩を取り寄せて作ります。去年作った美味しい自家製梅シロップを入れて作ります。

今回は特別に皆さんからリクエストが多かったキムの自家製梅シロップの動画をプレゼント!(5月8日までお申込みの方まで)

韓国料理に欠かせない天然調味料の一つ、梅シロップも簡単におうちで作ってみてください)

コチュジャンで作った料理は夏におすすめのチーズタッカルビレシピ付き!♪コチュジャンの辛さと野菜と果物の甘さとジューシーな味で仕上げて行きます。

​一度習った方はずーと作りたくなる簡単な方法でお伝えします。

■レッスン内容:

[流れ]

①説明&デモ

コチュジャンの歴史、栄養、発酵について。

コチュジャンの作り方・コチュジャン料理(チーズタッカルビ・春川マッグクス)・韓茶

②実習(テーブルに4名)

③試食(テーブルに2名・飛沫防止パーティションあり)​​​

[メニュー]

■お持ち帰り:

自家製コチュジャン400g

■特別プレゼント

梅シロップの作り方動画(5月末に送ります)

5月8日までにお申込みの方に限り

■レッスン料:

¥8,800(税込)

■日程:

​2022年6月26日(日)11時~14時まで

■定員:

​16名

■持ち物:

エプロン、手拭きタオル

■場所:

​府中市市民活動センタープラッツ6階 料理室

​(京王線府中駅南口直結)

http://www.fuchu-platz.jp/use/1001990.html

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単発(キムチチゲとパンチャン常備菜)

季節の単発韓国料理レッスンになります。

​料理と韓国文化やドラマの話を交えての楽しい料理クラスになります。

韓国ドラマでよく見るたくさんのおかず!!パンチャン!

韓国人に一番人気のチゲはやっぱりキムチチゲ!

熟成キムチを利用して美味しく作ります♪

この会ではレギュラークラスで作る天然調味料の香辛汁、香辛醤油、香辛油などを使い、より簡単でヘルシーな韓国料理を作ります。

(作ったおかずは2品お持ち帰り。容器は教室で用意します)

■レッスン内容:

キムチチゲと常備菜4品~5品(お持ち帰り2品)

チゲの出汁作りや上質な韓国天然調味料で韓国おかずを作ります。

■レッスン料:

8,800円(税込)

■日程:

5月18日(水)11時~14時

■人数

6名

■持ち物:

エプロン、手拭きタオル(おかずを容器は教室で用意します)

2つの容器を入れるバックと保冷剤をご用意ください。

(おかずの例:自家製焼き韓国海苔(ごま油と高級塩),さきいかキムチ)

■場所:

​国立kim's韓国語・韓国料理教室(国立駅から徒歩3分)

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料理で習う韓国語コース

Kim's教室ならではの特別韓国語レッスン。講師は料理専門のキムと韓国語専門のホンの2名で行います!(韓国語が出来るスタッフ2名~3名)

​自然な韓国語も本格的な韓国料理も一緒に習える欲張りな特別講座です。

満席

■レッスン内容:

簡単な韓国家庭料理(例:スンドゥブとおかず2品)を作りながら、料理で使われる韓国語(名詞、動詞、形容詞等)を習います。味の表現をしながら会話力もアップします。料理も言葉も本格的!

■日程:

5/​14, 6/11, 7/9, 9/10, 10/8, 11/12

半年間 毎月1回 第2週目の土曜日11時~14時(約3時間)

来年は平日クラス追加募集予定

​■定員:

10名(韓国語レベル:初級~上級)

​■場所:

府中市市民活動センタープラッツ6階 料理室

​(京王線府中駅南口直結)

http://www.fuchu-platz.jp/use/1001990.html

​■レッスン料:

半年分 66,000円(税込)

(日・韓レシピと韓国語資料付き)

*お申し込み後、1回の無料ZOOMカウンセリング&レッスン付き(50分)韓国語のアドバイスを受けながら進めます。

​■ディプロマ:

半年間、全レッスン参加された方に発行します。

■流れ:

①日本語で全体的な流れやレシピを説明

②レシピで使われる韓国語の単語を勉強

③料理を作る(韓国語でゆっくり進めます)

上級者から初級の方が一緒に作業していただきますので、韓国語に不安がある方もご安心ください。(講師と韓国語が出来るスタッフの方がフォローします)

■目標:

半年後には韓国の簡単な韓国家庭料理20品目、料理に関する基礎的な韓国語(切る、炒める、和える、煮る…、材料の名前、韓国での食の礼儀や文化まで)を習得する。

好きな韓国料理を作りながら、韓国語の料理用語を半年間繰り返し使うことで聞き取りに慣れる。ネイティブの韓国語を聞き、話す絶好の機会!月1回、日本にいながら「韓国料理留学」のような体験ができます。  

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