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韓国では昔から、季節の果物や穀物、野草や花、木の根っこなど、身近にある材料を工夫してお茶として飲む習慣があります。
韓国茶に含まれる成分や効能は、美容や健康維持にいいものばかり。
果物を使った수제청(果物シロップ)も今韓国で大人気です。
今回の講座は、韓国茶や果物シロップの材料の手入れから煮込み方、飲み方、効能やアレンジまでしっかりと学べる内容となっています。
2025年2月から全3回開催します。
■内容:
2月:体を温めて免疫アップ簡単ゆずサンファ茶、季節の果物シロ
3月:消化に一番いい穀物韓国茶シッケ、季節のシロップ1品
4月:スジョンガ(シナモン・生姜・クルミ、干し柿)or 薔薇酢茶
■レッスン日と講師:
【水曜日クラス】
2月12日水曜日10時~12時
3月12日水曜日10時~12時
4月9日水曜日10時~12時
メイン講師:キム・ウニョン(韓国料理研究家・韓国茶研究家)
【金曜日クラス】
2月14日金曜日10時~12時
3月14日金曜日10時~12時
4月11日金曜日10時~12時
メイン講師:キム・ウニョン(韓国料理研究家・韓国茶研究家)
金曜補助講師:小西美香(1期韓国茶認定講師・現役薬剤師)
■場所:
Kim's教室(JR国立駅徒歩3分)
■その他
★趣味のクラスにご参加の方で同業者の方でご参加希望の場合は、事前にその旨をご連絡いただければ幸いです。