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韓国では昔から、季節の果物や穀物、野草や花、木の根っこなど、身近にある材料を工夫してお茶として飲む習慣があります。
韓国茶に含まれる成分や効能は、美容や健康維持にいいものばかり。
果物を使った수제청(果物シロップ)も今韓国で大人気です。
今回の講座は、韓国茶や果物シロップの材料の手入れから煮込み方、飲み方、効能やアレンジまでしっかりと学べる内容となっています。
9月から全3回、曜日ごとに異なる講師が担当いたします。
■内容:
9月:五味子(オミジャ)シロップ、レモンシロップ、桑の葉茶
10月:なつめ茶、なつめラテ、菊茶
11月:梨と桔梗の根茶、ショウガシロップ
*仕入れ状況によって少し内容や順番が変わる場合があります。
■レッスン日と講師:
[日曜日クラス]
9/1、10/6、11/3
16:00-18:00
講師:駒井陽子
漢方茶セラピストとしての豊富な経験を持つ講師ならではのアドバイスや、毎回ポジャギアートの見本も見られるクラス
[水曜日クラス]
9/11、10/9、11/13
10:00-12:00
講師:関口聖菜
プロの紅茶講師としての知識とともに、韓国茶や韓国式シロップとの相性や工夫など応用の話も聞けるクラス
[金曜日クラス]
9/13、10/11,11/8
10:00-12:00
講師:小西美香
現役薬剤師ならではの知識まで聞けるクラス
■場所:
Kim's教室(JR国立駅徒歩3分)
*同業者の方でご参加希望の場合は、事前にその旨をご連絡いただければ幸いです。
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