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韓国料理教室

​無添加で本格的な韓国家庭料理

講 師

〈 韓国料理研究家 〉

  金 銀暎 (김 은영 キム・ウニョン)​ プロフィール→

Kim's韓国料理教室では、化学調味料を使わない

健康的な本場の韓国料理を、日本のおうちでも簡単に出来るように

工夫してお伝えしております。韓国調味料の見分け方や

基本的な調味料の説明なども分かりやすく説明いたします。

*現在新型コロナウィルス対策として、対面レッスンは少人数で実施、またオンラインレッスンや動画レッスンを準備しています。

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〜 Kim's 韓国料理教室紹介ギャラリー 〜

3ヶ月間、同じメンバーで韓国家庭料理をしっかり学ぶコースです。

現在満席。

(コロナの影響でまで2021年の7期の募集はまだ未定です)

​今後状況を見てまたお知らせします。

去年漬けた自家製梅シロップ(きび砂糖)入りのフレッシュなコチュジャンを、より簡単に漬けられるように工夫しました。化学調味料を使わない、本格的なコチュジャンを楽しめます。

じっくりとコチュジャンの作り方をお見せして、おうちでも作りやすいポイントをお伝えします。現在はコロナ対策のためデモスタイルで行っており、実習や片付けはございません。

その後、コチュジャンを使った食事をご用意します。

*食事は、室内、ベランダ席、お持ち帰りからお選びいただけます。

​お持ち帰りいただく場合は、保存容器や保冷剤をご持参ください。

¥8,800(税込)

5/1(土)・5/3(月)・​5/5(火)・5/9(日)…11時~13時半

特製サムパ

高麗人参入りの特製コチュジャン豚肉炒め(新鮮野菜2,3種類付き)

キムチ2種類・カンテンジャン(海鮮入り温かいサムジャン)

韓茶・韓デザート

自家製梅シロップやもち米入りの天然コチュジャン500gのお土産つき

《 現在満席となっておりますが、同じ内容でご自宅で作れるオンラインレッスンは受付中です 》

対面レッスン

 
 

オンラインレッスン

キムが、長年研究を重ねた特製手作りコチュジャンをご自宅で作っていただく講座です。材料はすべて教室で詰めてお送りしますので、ご自分で揃えていただく必要はありません。教室でのレッスンとほぼ同じ内容で、量は約2倍。

動画を見ながらお好きな時間にお作りいただき、後日Zoomフォローアップ会で質問にお答えします。

*コチュジャンを使った特製レシピ動画付き!

材料はすべてお送りします。お申し込み後、“特製コチュジャンの作り方”動画の視聴URLとZoomIDをメールでお送りします。ご自宅で動画を見ながらコチュジャンをお作りいただき、不安な点やご質問がある方は、後日Zoomフォローアップ会にご参加ください。

​*動画の視聴期間は2ヵ月です。

最高級韓国唐辛子粉200g・麦芽の粉・梅シロップ(韓国の市販のもの)・韓国味噌. 餅米・韓国高級新安塩、レシピ(約2キロ分)、ガーゼ1枚(絞る時のため)・餅米

*残った調味料を使って作れるレシピ付。

8,800円(税込)

(材料費、送料、動画、Zoom参加費込み) ☆沖縄など地域によって送料の追加がある場合があります。

▶︎ 1回目 6月22日(木) 20時~20時40分

▶︎ 2回目 6月26日(土) 15時~15時40分

▶︎ 3回目 6月30日(水) 11時~11時40分 

炊飯器(5合炊き以上) 鍋(2リットル以上) ミキサー ボール ザル ゴムベラor泡立て器 ガーゼ(キッドに入っています)

 
 
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